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简单素菜:醋熘白菜
作者     来源     发布时间 2008-09-13     浏览次数     字体     
内容摘要 倒入白菜翻炒几下,把剩下的葱段放进去,再加适量白醋,盐,鸡精快速翻炒几下起锅。


  材料:大白菜300克

  配料:葱段,生姜片,蒜片,干辣椒段,花椒粒,白醋,盐,鸡精

  做法:当然先讲讲切菜吧,这个大白菜的梗较厚,炒时不易熟,就得用刀斜片下来。

  炒锅放油烧至8分热,下花椒粒,干红辣椒段,生姜片,蒜片,葱白段炒香。

  倒入白菜翻炒几下,把剩下的葱段放进去,再加适量白醋,盐,鸡精快速翻炒几下起锅。 
 






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